【国分寺カフェ】eggg Cafeのふわふわパンケーキ＆絶品オムライスを満喫

2025年9月6日

国分寺駅から徒歩3分の「eggg Cafe」は、ふわふわ食感のパンケーキととろとろ卵のオムライスが人気のカフェ。自社ブランド卵「幸せたまご」を使用し、ここでしか食べられない限定メニューも豊富です。

このカフェの特徴は、自社で平飼い鶏から生産するブランド卵「幸せたまご」を使用している点。養鶏から調理までを一貫して自社で手がけており、安全で濃厚な卵の味わいを存分に感じられます。

人気ナンバーワンは「ふわふわブリュレパンケーキ」。厚みのあるメレンゲたっぷりの生地に、キャラメリゼされたカスタード＆バニラアイスを重ね、ほろ苦カラメルソースが甘さを引き締めます。

さらに魅力なのが、季節ごとに登場する限定パンケーキ。春はいちご、夏はマンゴーやトロピカルフルーツ、秋には栗やさつまいも、冬には濃厚チョコレートやベリーなど、その時期ならではの味わいを楽しめます。何度訪れても新しい発見があるのも、ファンを惹きつける理由のひとつです。

焼き上がりのポイントは、グリドルに蓋をしてじっくり蒸し焼きにすること。メレンゲがふんわり立ち、ふっくら＆もっちりした理想の食感に仕上げられています。

オムライスは3種展開。「牛頰のデミグラスオムライス」は、トロトロ半熟の卵としっかり味のバターライス、その間にほろほろに煮込まれた牛頬肉が！深い味わいで食べごたえ満点です。

「パンケーキもオムライスも気になる…」という方には、両方楽しめる オムライス＋ミニパンケーキのセットメニューがおすすめ。各3種から選べて、バランスよく味わえます。

「自家製ハニーレモンスカッシュ」は、はちみつとレモンを一日以上漬け込んだ風味豊かな一杯。甘さの奥に爽やかな余韻が広がります。地元・国分寺のロースターから仕入れたコーヒーも人気です。

店舗は2階がオープンキッチン形式、3階は座敷や個室もあり家族連れにもやさしいつくり。席数は50席（2階＋3階）あり、ライブ感とくつろぎのバランスが絶妙です。

提供時間にも工夫が施されており、パンケーキは注文から10〜15分程度で提供されるよう計算されています。味への感動を損なわない配慮とも言える細やかな心配りです。

上質な“幸せたまご”が光るパンケーキとオムライス、そして心地よい空間。国分寺散策の合間に、ぜひ立ち寄ってみてください。一口ごとに、ちょっと幸せな気持ちを運んでくれるカフェです。